Maison Aleph : pâtisserie syrienne à Paris

PRODUITS

Les produits de Maison Aleph sont des créations nées de l’alliance subtile de produits Levantins sélectionnés avec soin : cardamone, zaatar, halva sumac, pistache d’Iran, cédrat, rose de Damas, citrons d’Amalfi… et le meilleur des produits du terroir français : crème de Normandie, beurre AOP Charentes-Poitou, noix du Périgord. De cette union naissent des recettes originales éloignées des clichés trop gras et trop sucrés attachés parfois à la pâtisserie Levantine.

CHEFFE PATISSIERE ET FONDATRICE

A l’origine de Maison Aleph, il y a une femme : Myriam Sabet.

Myriam a grandi à l’ombre des cédratiers, ces arbres dotés d’un feuillage dense sentant bon les agrumes. Très jeune, elle découvre la subtilité de la rose de Damas, la fraîcheur des citronnades préparées par sa mère pour être dégustées tout au long de l’année, la subtilité du jasmin, la puissance du halva.

Elle se lance alors dans son projet pour marier les deux cultures qu’elle partage : l’alliance de la tradition Levantine et de la pâtisserie parisienne. Nous vous proposons un voyage gustative remplie d’émotion et de saveurs.

Date à déterminer selon les inscriptions et demandes

Réservation obligatoire / inscription et réglement 10 € sur le lien suivant 

Veuillez préciser votre nom, la date et l’évènement

https://paypal.me/RotaryGourmet

Les consommations et achats sont à régler en supplément sur place